蒜蓉辣醬

棘棘蒜蓉菜甫醬

2012年9月3日上午9:45公開累積瀏覽 48513

 

照計我應該沒咁空閒煮弄這東西 , 但世事有時真的未必能預計到 .

有次去街市買菜 , 見到一小籃子裝着四串蒜頭 , 每串三個 , 都衹賣八元 , 咁平便買咗 .

在美國一串都要九角 ( US x7.8 ) .

誰不知買完過數天就發覺很難用完 , 若蒜頭發芽家中又冇田地可種 , 於是制了這個棘的蒜蓉菜甫醬 .

材料有 : 金華火腿 , 蝦米 , 菜甫 , 紅葱頭 , 葱 , 羌 , 蒜頭 , 芝麻 , 紅棘椒 . 陳皮 . 當然重有粟米油 .
( 除了芝麻 , 其它都要不同程度攪碎 )

嘩 , 真的是色 , 香 , 棘區全 !
講真  , 又真喺好好味 .

 裝好送人 , 自己留一份 .